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2020年食品安全预警公告2
文章来源:原创  作者:威信县市场监管局  点击数:3111

2020年夏季食品安全预警公告2

 随着夏季气温逐步升高,湿度加大,各类病原微生物繁殖活跃,各类野果、野菜也逐渐成熟,相关食源性疾病发生率逐步升高,为防范和减少群体性食品安全事件发生,确保广大人民群众的饮食安全和身体健康,现就2020夏季食品安全发布如下预警公告:

一、预防细菌性食物中毒:广大市民要彻底消除“不干不净吃了没病”的侥幸心理,增强食品安全意识,外出就餐时,要选择信誉度高、证件齐全的饭店,尽量选择煮熟煮透的食物,慎食用生菜、凉菜,养成良好的个人卫生习惯,不喝生水。

二、预防“血皮菜”中毒:我县历来有食用“血皮菜”的传统,部分老百姓喜欢在野外采摘“血皮菜”,在采摘时由于没有仔细辨别,就会将野生植物“化儿草”误认为是“血皮菜”,“化儿草”是一种有毒植物,误食会造成食物中毒,导致产生呕吐、腹泻等现象,会给广大人民群众身体健康造成危害,近期我县也有发生,为预防“化儿草”中毒,请市民千万不要食用不能辨别的“血皮菜”。

三、预防“马桑泡”中毒,马桑泡生长于山坡或山沟中,我县多见。马桑果豌豆大小,圆形多肉,未成熟时呈绿色,每年5-6月份成熟,初呈鲜红色,后渐变为紫黑色,味甜略涩,有剧毒,外形似桑椹,容易被当做桑椹误食中毒,甚至引起死亡。我县每年都有儿童误食的情况发生。中毒症状:马桑果中毒于食用后30分钟至3小时出现恶心、呕吐、等症状,食用较多者,严重的可能会导致呼吸停止或心搏骤停。(呕吐物中含紫红色马桑果汁或粉红色果渣水),上腹部隐痛等症状,轻型患者表现头昏、乏力、面色苍白、出汗、流涎,但神志清楚,无抽搐。重型患者呈现神志恍惚、昏睡、瞳孔缩小或扩大,反复抽搐,抽搐时口唇、肢端发绀。危重型患者呈现昏迷、呼吸衰竭以至呼吸停止。

     四、不随意采摘、买卖、食用不知名以及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野生菌,尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。加工烹饪野生菌时应注意:要炒熟煮透,不要凉拌生吃;不能将多种野生菌一起烹调;食用野生菌时不宜饮酒。

五、预防山野菜中毒:随着天气转暖,各种山野菜陆续生长。但野生植物中有可食和不可食两部分,并且同一种植物在不同成长阶段毒性也不同。如黄花菜等植物嫩芽有毒,成熟以后才可以食用,而柳蒿芽、灰菜等植物的嫩芽可食,成熟或较大的却有毒不可食。如野芹菜、野韭菜外观看起来很像普通蔬菜可食,但实际上是有毒野菜。为预防野生植物中毒,在采摘食用前应先掌握所采摘植物的有关属性再选择是否采摘、食用,不食用不了解、没有食用过的植物。

六、发生食物中毒后,如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等身体不适症状,应立即催吐、催泻将毒物及时排出体外,赶紧拨打120或及早到医院就诊。同时保存剩余食物和呕吐物,便于医疗救治参考。各乡镇党委政府、村(社区)要对辖区做好宣传教育,做好预防春季食物中毒的防控工作。

                                   威信县人民政府食品安全委员会办公室

                                             威信县市场监督管理局

 


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