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2020年食品安全预警公告1
文章来源:原创  作者:威信县市场监管局  点击数:3130

威信县市场监督管理局

2020年食品安全的预警公告

  一、公众在购买鲜肉时要选择购买肉身盖有检疫检验蓝章的猪肉。鲜肉应具备“肌肉红色均匀,外表微干,不粘手,指压陷窝立即恢复,肉汤透明澄清,脂肪团聚于表面,具有香味”等特征,猪肉脂肪洁白,皮肤平滑呈白色。禽肉皮肤呈淡黄色或白色。

 二、购买预包装食品时应仔细查看生产日期保质期生产厂家等重要信息,拒绝购买过期食品“三无”食品、感观性状异常的食品。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门投诉举报。

 三、公众就餐时应尽量选择环境整洁,店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》,监督公示牌公示的脸谱标准为“微笑”或“大笑”的餐饮单位;不食用路边露天流动小摊点提供的食品。不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。

 四、购买食品或餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据,以便发生事故后能追查责任。

 五、组织开展自办宴席活动的家庭,要做到“一积极,五确保,二防止”(既积极开展登记备案确保水源安全确保食品原料合格确保操作人员健康确保食物烧熟煮透确保餐饮具清洗消毒到位,防止食品及食品原料交叉污染防止食物变质。)加工储存食物要生熟分开,隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后食用。

 六、避免节日暴饮暴食,以免增加肠胃负担危及健康,当发生腹痛腹泻恶心呕吐等肠胃道症状时,要及时就近就医。

七、一旦发生疑似食物中毒,要做好三个方面的工作:一是维持原状妥善保存剩余食品。二是按照“就近”原则,及时到附近正规医院进行诊治。三是发生食物中毒的单位,应该及时报告当地市场监督管理部门,并积极配合做好事故调查工作。

          特此公告。

   

                                   20201月10日

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